Что общего у русской репки и японской сливы умебоши?

Овощи, маринованные с участием японской сливы умебоши, – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. А по вкусовым и оздоровительным качествам — это супер-блюдо на все 200 процентов! Тем более, для здоровья такое блюдо даже полезнее, чем свежий салат, как это ни парадоксально звучит. Как такое может быть?

Читать далее »

Японская слива умебоши: вкус – аристократический!..

Слива умебоси, умебоши

Умебоши, умебуши, умебоси или просто уме — ume (梅)… В России об этом удивительном продукте пока знают немногие гурманы, а вот в Японии он уже более тысячи лет играет важнейшую роль как источник жизненной энергии и проверенный практикой способ поддержания здоровья.

Не говоря уже о том, что маринованная слива умебоши обладает неповторимым аристократическим вкусом. Так в чем же секрет японской сливы и можем ли мы тоже приобщиться к японскому долголетию с помощью легендарной умебоши? Я подготовила для Вас подробный ответ на этот вопрос.
Читать далее »

Домашние секреты: Как вкусно засолить капусту?

Как вкусно засолить капусту

Солить или квасить капусту — что может быть проще? Однако не в каждой семье, особенно молодой, знают, как быстро и вкусно засолить капусту. Чтобы получилась она хрустящей, ароматной, аппетитной…

Хочу поделиться своими домашними секретами. Для наглядности я сфотографировала все этапы процесса, так что получилась пошаговая инструкция с фото на заданную тему: как вкусно засолить капусту?

Читать далее »

Овсяная каша: есть или не есть?

Польза и вред овсяной каши

Как вы думаете, к какому блюду чаще всего обращается человек, задумавший оздоровить своё питание? Угадали, конечно, к овсяной каше, считающейся чрезвычайно полезной во всех отношениях. Но, возможно, кое-кто удивится, узнав, что при определённых состояниях организма овсянка способна изрядно навредить. Об этом чуть позже, а пока о её плюсах.

Читать далее »

Напиток с агар-агаром

Агар-агар

Утренний чай японцы предпочитают выпивать с ложечкой агар-агара. Таким способом они заботятся о собственном здоровье и долголетии. Может быть, как раз и по этой причине средний возраст жителей Страны восходящего солнца один из самых высоких в мире – 82 года. Конечно, чай с агар-агаром – не самая вкусная вещь на свете, к нему надо привыкнуть. А вот если чайную ложечку порошка добавить в любой компот, получится очень вкусный и полезный кисель. Каким образом влияет на здоровье и долголетие агар-агар?

Читать далее »

Яркий перекус – желе из ягод

Желе из ягод

Испытывать чувство голода вообще-то вредно. Поэтому хорошо всегда иметь под рукой легкий перекус. Например, желе из ягод, приготовленное на основе агар-агара. Когда через два-три часа после еды начнёт «сосать под ложечкой», аппетитное желе придется как нельзя кстати.

Читать далее »

Блюдо на скорую руку — картофель, запечённый с грибами

Картошка запеченная в духовке

Звонок на мобильный: друзья решили заглянуть на огонёк, и они уже в пути. Незваные гости – лучшая проверка мастерству хозяйки. Что же приготовить на скорую руку? Это зависит от запасов продуктов. Срочно делаю ревизию: в наличии картошка, лук репчатый, и — ура! в холодильнике оказались шампиньоны, купленные накануне. Решено: будет в меню картошка, запечённая с грибами.  Читать далее »

Дело мясных «колобков»

Как готовить тефтели

Как готовить тефтели – вопрос отнюдь не риторический, учитывая великое множество способов лепки-варки-жарки мясных «колобков». Но как готовить тефтели одновременно и вкусными, и полезными? Это принципиальный вопрос для всех, кто стремится, чтобы блюдо не только доставляло удовольствие, но и наполняло организм животворной энергией, укрепляя и оздоравливая.  Читать далее »

Чудо-лодочки из духовки: кабачки, фаршированные мясом

Кабачки фаршированные мясом

Уверена, что кабачки, фаршированные мясом, в духовке запеченные до золотистой корочки, не оставят равнодушными ни одного «мясоеда». Идея же в том, чтобы добавить в мясной фарш еще и овощи. Этот прием поможет улучшить или сохранить здоровье человека, любящего часто есть мясное. Но почему важно «разбавлять» мясо овощами?  Читать далее »

Овсяная каша с яблоками. Как её вкусно приготовить?

Овсяная каша с яблоками

Взрослые могут выбирать. А детям сложнее! Родители часто заставляют их есть нелюбимые блюда. Пользы от еды через силу немного. Поэтому, если вашему малышу или взрослым домочадцам полезна овсяная каша, то давайте сделаем её их любимым завтраком. А для этого надо, чтобы овсянка получилась очень вкусной.

Читать далее »