Пищевая соль – как она есть. Или не есть

Для здорового питания нужна качественная пищевая соль. Я не про снежно-белый порошок типа «экстра»,  щепотью которого мы привыкли сдабривать свои кухонные изыски. Сию  субстанцию связывает с природным продуктом  разве что наличие в ее составе хлорида натрия (NaCl). Это так называемая рафинированная соль, из которой в процессе переработки были удалены все сопутствующие ценные микроэлементы. И  наоборот добавлены различные химические отбеливатели и вещества, повышающие ее сыпучесть, например, алюминий.

Такая «пищевая» соль плохо сочетается с жидкостями в теле человека и поэтому способна вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Как правило, людей, употребляющих рафинированную, осветленную поваренную соль, еще сильнее тянет на соленое. Это происходит от того, что организм, не получая в процессе питания нужных микроэлементов, постоянно нуждается все в новых и новых порциях «солененького».

Грозную силу  такой соли демонстрирует эксперимент с живой рыбой, которую запустили в воду, насыщенную рафинированным хлоридом натрия в концентрации близкой к морской воде. Рыба моментально погибла. Воистину «белая смерть»!

Зато морская пищевая соль содержит все минералы, характерные для морской воды. Как известно, именно в море зародилась жизнь на планете Земля, и, вообще, морская вода по химическому составу очень похожа на кровь человека. Наша кровь ведь тоже соленая.

Пищевая сольТаким образом, выбор в пользу морской соли очевиден. Она не содержит вредных химических добавок и богата микроэлементами, благодаря которым поддерживаются в порядке все функции человеческого организма. Заодно укрепляет иммунную систему, стабилизирует сердцебиение, помогает регулировать кровяное давление.

Раствор морской соли даже грудным детям показан для обработки носовых пазух, используется он и для полоскания горла. А еще морская пищевая соль помогает бороться с аллергическими реакциями, поскольку обладает антигистаминными свойствами.

Розовая гималайская сольОднако и морская соль уступает в качестве своей древнейшей родственнице – соли гималайской. Последняя образовалась на Земле 200-250 млн. лет назад на месте высохших океанов. Такой океан был когда-то и в районе Гималаев. Именно здесь сегодня добывается лучшая в мире пищевая соль. Гималайская соль считается самым качественным продуктом. В магазине узнать ее легко по нежно-розовому цвету и достаточно высокой цене. Но скупиться не надо. В составе гималайской соли более 84 полезных микроэлементов (в обычной поваренной – всего лишь 2)! Гималайская пищевая соль приятного вкуса, полностью усваивается, участвует в процессах очищения организма и улучшает циркуляцию крови.

Не найдется в магазине гималайская соль — берите морскую. Если же на прилавках выложена только обычная поваренная, перед покупкой обратите внимание на цвет и размер кристаллов. Снежно-белый цвет должен сразу насторожить, значит, пищевая соль обработана химикатами. Сыпучие, мелкие, округлые гранулы – также признак химического воздействия.

Качественная поваренная соль должна быть серого цвета. Сероватый оттенок – залог того, что в процессе обработки не были уничтожены полезные вещества. И еще, чем грубее помол соли, тем она лучше.

Разумеется, не стоит забывать, что излишнее употребление соли, даже самой качественной, может плохо отразиться на состоянии здоровья. По вычислениям физиологов, среднесуточная норма потребления пищевой соли составляет 5 граммов на человека, а за год каждый из нас может съесть порядка 5 кило этого удивительного природного продукта.

Сам себе диетолог? Это возможно!

Подобрать себе и близким здоровое меню можно самостоятельно, если воспользоваться методом мышечного тестирования. Этот метод позволяет с высокой точностью определить, какие продукты полезны в данное время конкретному человеку, а от каких лучше отказаться.

Освоить техники мышечного тестирования можно у нас на тренинге по оздоровительной системе Touch for Health или «Целебное Прикосновение».

Давно известно, процесс восприятия продуктов человеком — динамический. Например, сегодня картофель, творог, орехи усиливают Ваш организм, а в другое время — ослабляют или даже вредят ему.

Применяя мышечное тестирование, очень легко и просто подобрать для себя, своих детей, родителей, друзей и коллег по работе вкусный и укрепляющий рацион питания. Таким образом, вы не только оздоровитесь, но избежите трат на ненужные продукты.

Вам не придётся обращаться к диетологам и за чужими «кулинарными» советами — лучшую диету подскажет ваш собственный организм.

Главное — научиться его понимать по реакции мышц на те или иные продукты. Для этого даже не обязательно каждый пробовать «на зуб».

Как такое возможно? Об этом Вы узнаете, пройдя увлекательные курсы «Целебного Прикосновения». Более подробная информация — на сайте www.akulich.info

© Елена Акулич, психолог-кинезиолог, международный инструктор по методам Touch for Health, RESET-1 и 2.

Оформить Заявку на обучение

Пищевая соль – как она есть. Или не есть

   26 голосов
Средняя оценка: 5 из 5
Получать новые статьи!
Оставьте свой комментарий:
14 комментариев
  1. Юрий

    Алюминий в соли — это круто! Не-е, больше экстру не ем )))А где купить гималайскую и сколько она стоит?

  2. Ярослава

    А в аптеке можно покупать морскую соль для питания? Или это — только для ванн?

    • Ярослава, добрый день!
      В аптеке, как правило, пищевую морскую соль не продают, хотя при желании можно найти морскую соль без добавок или трав, но все-таки рекомендую покупать морскую соль для пищевых целей, а не для ванн. Она продается в супермаркетах или интернет-магазинах, на упаковке читайте состав. Недавно столкнулась в супермаркете с примером, когда на упаковке крупно написано морская соль, а мелким шрифтом — каменная соль, но это, скорее исключение, чем правило.

      И очень рекомендую Вам обратить внимание на гималайскую соль. Она содержит богатый набор микроэлементов. Конечно, цена 1 кг гималайской соли значительно выше, чем морской, но это ведь не на неделю и не на месяц, а польза огромнейшая, вместе с солью Вы питаете свой организм необходимыми ему минералами. Гималайскую соль можно заказать в интернет-магазинах, так как продукция не массового спроса и на полках супермаркетов не прижилась. Хотя есть и исключения, недавно встретила гималайскую соль в сети магазинов «Азбука вкуса», очень порадовалась, так как цена ее была в несколько раз ниже, чем в интернет-магазинах, около 400 рублей за килограмм. Отрадно, что торговля постепенно расширяет ассортимент полезных продуктов.

      Качество соли, качество воды и качество растительного масла — это первейшие вещи, на которые важно обращать внимание в своем питании. Можно составить человеку хорошую индивидуальную программу питания, но без этих трех основных моментов, двигаться дальше не получится.
      Удачи Вам!

  3. Антон

    Подскажите, пожалуйста, по соли, я сегодня купил под торговой маркой «Леонеро», розовую пищевую гималайскую соль, по 130 руб. за 250 г — что дешево. В интернет магазинах она дороже, подскажите она нормальная по качеству?

  4. Добрый вечер! 130 рублей за 250 г — это реальная цена за хороший продукт, 1 кг в торговой сети «Азбука вкуса» в Москве продается за 400 рублей. Эта же самая килограммовая упаковка того же производителя в магазине «Джаганнат» стоит 700 рублей. А в интернет магазинах года назад мне попадался килограмм гималайской соли аж за 2000 рублей. Поэтому интернет магазины цены завышают до той поры, пока торговые сети не начнут предлагать этот продукт дешевле. Естественно, что упаковка меньшим весом, например, по 100 г получается дороже в пересчете на килограмм, поэтому выгоднее приобретать большую упаковку.

  5. Анюта

    А мы далеко от Москвы живем и у нас в магазинах никогда не видела гималайскую соль.
    Спасают только Ваши московские интернет магазины.

  6. Анюта! Вы — молодец! Нашли способ получать качественный продукт по адекватным ценам.

  7. Я несколько лет назад практически убрала соль из своего рациона. Так же перестала есть и делать консервацию продуктов!
    Потом как-то стали попадаться статьи по пользе морской соли, но … в нашем городке ее почему то не было (пищевой именно). А года 1,5 наконец-то теперь появилась. Так что пользуемся именно морской пищевой.
    Интересно будет поискать гималайскую =-O

    • Единственно, надо помнить, что морская соль не подходит людям с гиперфункцией щитовидной железы. Проверить себя можно сдав анализ на уровень ТТГ — тиреотропный гормон или thyroid stimulating hormone (TSH).

  8. Почитал про гималайскую соль — и действительно, она полезная, в отличии от обычной. И по вкусу квашеная капуста получилась с изысканным, тонким вкусом. Ценю здоровые рецепты!

  9. Радимхан

    Где заказать эту нежно розовую соль?

    • В интернет-магазинах поищите через поисковики google или yandex. Выше в комментариях упомянут один из таких магазинов, но я им не пользовалась, не могу сказать что-то конкретно. Сейчас гималайская соль в торговых залах крупных магазинов и в интернет-магазинах представлена гораздо шире, чем несколько лет назад.

  10. Нина

    Мне посоветовали делать примочки из морской соли и дистиллированной воды.
    В магазине нашла морскую соль рафинированную.
    Какая разница между ними?

    • Нина, здравствуйте. А с какой целью Вам посоветовали выполнять эту процедуру, при какой ситуации и кто дал такие рекомендации?

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук