Зерно богов или перуанский шпинат

Возможно ли с помощью обычных продуктов заметно снизить уровень сахара в крови, уменьшить вес? Оказывается да! Есть такой продукт киноа. Интерес к нему постепенно возрождается. ЮНЕСКО даже 2013 год объявила годом киноа. Такое планетарное внимание зёрна киноа заслужили благодаря своим сверх возможностям в оздоровлении.

Читать далее »

А на десерт — тыквенный пирог

Сегодня мы готовим из тыквы пирог. Это блюдо для ценителей. Обещаю вам, что все ингредиенты в моем рецепте будут полезными. А сам тыквенный пирог – вкусным и простым в приготовлении. Пирог из тыквы — лучшая замена вредным магазинным сладостям с красителями, консервантами и улучшителями вкуса. Читать далее »

Орехи, семечки: польза есть

Если выбирать полезные продукты, то стоит обратить внимание на орехи и семечки. Они содержат богатый набор питательных веществ: витаминов, минералов, аминокислот, полезных жирных кислот, растительной клетчатки и белка, но при неправильном применении могут причинить вред и немалый. Читать далее »

Топинамбур — земляная груша

На выставке-ярмарке «Золотая осень» всегда можно встретить что-то особенное. Сначала мое внимание привлекли корни петрушки и пастернака, пока расплачивалась за эти полезнейшие корнеплоды, взгляд упал на клубни другого растения. Интересуюсь, что это? Оказывается, топинамбур – земляная груша, чрезвычайно полезный продукт, который до этого встретить  в свежем виде мне не удавалось. Спасибо ярмарке! Многие хозяйки специально спешат на подобные базары, чтобы запастись корнями петрушки, пастернака, клубнями топинамбура.  Читать далее »

Кабачки, фаршированные овощами

Овощи – важная часть здорового рациона. В идеале растительная пища  в ежедневном меню должна составлять  60 — 70 %. Ведь это лучший поставщик витаминов, минералов, ферментов и других полезных веществ. Она нормализует кислотно-щелочной баланс, очищает и восстанавливает организм. Читать далее »

Картофель по-лапландски

Картофель, запеченный в духовке, рецепт которого хочу вам сегодня предложить, — прекрасная альтернатива жареной картошке. Это вкусное и аппетитное блюдо готовится просто и без особых усилий. Такое угощение украсит любой праздничный стол! Читать далее »

По-японски шиитаке, а по-русски – ценный гриб!

С некоторых пор японец Шиитаке стал завсегдатаем на моей кухне. Без него теперь не обходится приготовление супов, каш, тушеных овощей, омлета и запеканок. Благодаря Шиитаке они приобретают полезные для здоровья свойства.  Читать далее »