Арбуз: польза и вред

Наступил сезон арбузов. Во благо здоровья нам предлагают употреблять эту сладкую ягоду аж (!) от 2-ух до 5 кг в день. Обещают, что с ее помощью можно сбросить вес, очистить почки, удалить холестерин — и еще много чего другого завлекательного. Самое время броситься к многочисленным палаткам и включиться в общий ажиотаж арбузного оздоровления и похудения. Но так не бывает, чтобы одно чудодейственное средство было полезно всем без исключения. Так в чем же заключается польза и вред арбуза? Приглашаю к обсуждению! Читать далее »

Григорий Гладков: «Пластилиновая ворона сделала меня вегетарианцем»

Григорий Гладков называет себя «экологическим» композитором, и это неспроста. Основные герои его многочисленных песен – животные, самое известное из которых, конечно же, Пластилиновая ворона. Именно мультяшным персонажам Гладков во многом обязан своей звездной славой. И они же радикально повлияли на его гастрономические пристрастия. Неожиданно для себя композитор, музыкант и певец стал практикующим вегетарианцем! Читать далее »

Вам спельту или полбу?

Если вам хочется приготовить домашнее печенье, кекс или пирожки, то тесто лучше всего замесить из муки спельты, она же полба. В результате вы получите по-настоящему оздоравливающие продукты, которые, не только не вызовут аллергии и прочих расстройств, как это нередко бывает с пшеничной мукой, но напитают организм полноценным белком, минералами и витаминами, укрепят иммунитет и снимут воспалительные процессы. Вот почему люди с древнейших времен так ценили эту зерновую культуру. Читать далее »

Полезные свойства арбуза

В Испании ученые из Технического университета города Картахена испытали, как действует на спортсменов арбузный сок. Так что теперь можно точно сказать, что кроме подмеченной ранее роли арбуза в предотвращении болезней сердца, доказана его способность улучшать спортивные достижения. Читать далее »

Кленовый сироп – целебные свойства

Сахарный клен – широколиственное дерево, произрастающее в Канаде в провинции Квебек и на востоке США. Ранней весной, когда еще только набухают почки, наступает самое благоприятное время для сбора сладкого сока, из которого и производится кленовый сироп. Для этого из сока выпаривают воду до получения густой консистенции янтарного цвета. На приготовление 1 литра сиропа уходит до 40 литров сока сахарного клена. Читать далее »

Потребление сахара укорачивает жизнь

Сенсационные результаты показало исследование, проведенное в США в University of Utah. Биологи обнаружили, что употребление сахара даже в небольшом количестве самым негативным образом отражается на поведении и здоровье.  Читать далее »

Кекс из спельты, яблок и абрикосов

Просматривая рецепты сладких кексов, испытываешь«кулинарный шок» от количества сахара, маргарина и, соответственно, калорий в каждом из них. Как же быть, если хочется вкусненького? Неужели, согласиться с тем, что рекламируют, и толстеть, отравляя свой организм вредными ингредиентами? Вовсе не обязательно! Можно самостоятельно приготовить и вкусные, и полезные сладости. Рецепт и фото здесь.  Читать далее »