Архив метки: Продукты: польза и вред;

Овсяная каша: есть или не есть?

Польза и вред овсяной каши

Как вы думаете, к какому блюду чаще всего обращается человек, задумавший оздоровить своё питание? Угадали, конечно, к овсяной каше, считающейся чрезвычайно полезной во всех отношениях. Но, возможно, кое-кто удивится, узнав, что при определённых состояниях организма овсянка способна изрядно навредить. Об этом чуть позже, а пока о её плюсах.

Читать далее »

Арбуз: польза и вред

Арбуз польза и вред

Наступил сезон арбузов. Во благо здоровья нам предлагают употреблять эту сладкую ягоду аж (!) от 2-ух до 5 кг в день. Обещают, что с ее помощью можно сбросить вес, очистить почки, удалить холестерин — и еще много чего другого завлекательного. Самое время броситься к многочисленным палаткам и включиться в общий ажиотаж арбузного оздоровления и похудения. Но так не бывает, чтобы одно чудодейственное средство было полезно всем без исключения. Так в чем же заключается польза и вред арбуза? Приглашаю к обсуждению! Читать далее »

Полезные свойства арбуза

Полезные свойства арбуза

В Испании ученые из Технического университета города Картахена испытали, как действует на спортсменов арбузный сок. Так что теперь можно точно сказать, что кроме подмеченной ранее роли арбуза в предотвращении болезней сердца, доказана его способность улучшать спортивные достижения. Читать далее »

Когда жирный кусок пойдет впрок?

Растительные масла

Жирная пища несет угрозы здоровью. Возможные последствия общеизвестны: повышенный холестерин, ожирение, болезни сердечно-сосудистой системы, диабет, рак… Беспокойство о собственном здоровье вынуждает многих прибегать к радикальным способам защиты и исключать жиры из своего рациона. Но всегда ли оправданы наши страхи? Читать далее »

Секреты гликемического индекса

Гликемический индекс

Как подтвердили исследования,  мы набираем лишний вес, когда увеличивается концентрация глюкозы в крови. Причем, от избытка глюкозы страдает не только фигура. Это приводит к различным осложнениям и плохому самочувствию. Не говоря уже о том, что глюкоза или сахар — это основной провокатор развития раковых клеток, как доказал немецкий биохимик Отто Генрих Варбуг — лауреат Нобелевской премии в медицине. Вот почему, так важно выбирать продукты питания с низким гликемическим индексом, которые не дают резкого скачка глюкозы в крови, позволяют сохранить здоровье, удержать или снизить  вес. Но для того, чтобы делать что-то осознанно и с желанием,  важно понимать, как это работает. Читать далее »

Пищевая соль – как она есть. Или не есть

Для здорового питания нужна качественная пищевая соль. Я не про снежно-белый порошок типа «экстра»,  щепотью которого мы привыкли сдабривать свои кухонные изыски. Сию  субстанцию связывает с природным продуктом  разве что наличие в ее составе хлорида натрия (NaCl). Это так называемая рафинированная соль, из которой в процессе переработки были удалены все сопутствующие ценные микроэлементы. И  наоборот добавлены различные химические отбеливатели и вещества, повышающие ее сыпучесть, например, алюминий. Читать далее »

Идеальное меню

Идеальное меню

Ученые британской независимой организации Leatherhead Food Research составили «идеальное меню» из продуктов, которые, по данным исследователей, могут принести максимальную пользу. Читать далее »