Вика Цыганова: «Главное в еде — дисциплина»

Вика Цыганова стройна и подвижна, точно девочка. По словам Вадима Цыганова, мужа и продюсера знаменитой певицы, Вика стабильно удерживает вес в пределах 50 килограммов. На мой вопрос, с помощью каких чудодейственных средств и диет ей удается сохранять столь замечательную спортивную фигуру, звезда эстрады ответила кратко: «Дисциплина!».

— Хочется, а не буду?

— Нет, когда хочется, я ем. Просто у меня свой подход к питанию: поела с перебором — нужно это обязательно потратить, — рассказывает певица Вика Цыганова. — С детства кушаю по расписанию и стараюсь никогда не нарушать режим, даже когда ездила с концертами в воюющую Чечню. Как говорится, война войной, а обед — по расписанию!

О том, что в доме Цыгановых к еде неравнодушны, свидетельствует великолепно оборудованная кухня-столовая. Здесь есть даже русская печь!  А еще – кладовая с домашними соленьями-вареньями и прочей вкусной снедью.

Цыгановы — сторонники традиционной русской пищи: окрошка, картошечка, рыбка, зелень, овощи, фрукты… Причем, «сырье» берется преимущественно со своего сада-огорода. На обширном подворье обитают куры (всегда свежие яички) и коза – поставщик здорового молока, а в пруду водятся караси и даже осетры… Вика и Вадим прекрасно готовят, о чем, разумеется, знают их многочисленные друзья – частые гости этого большого деревенского дома-замка.

К сожалению, отведать полной мерой кухонных изысков Цыгановых мне не удалось: наша встреча проходила в канун Пасхи, когда православные христиане придерживаются особо строгого поста. Поскольку Вика с Вадимом – люди глубоко верующие, воцерковленные, то для них это не просто дань традиции. Так что на дубовом столе были только ароматный чай, малиновое варенье и сухарики из хлеба собственной выпечки. «Дисциплина!».

— Мы соблюдаем посты, потому что это дает разгрузку организму, позволяет переключиться, подумать не только о хлебе насущном, — размышляет певица. — Когда мы всей семьей не едим мясо и молочные продукты, то держать пост легко.

— А вообще я люблю покушать, — продолжает Вика. — Всегда с гастролей что-нибудь вкусненькое привожу. Если с Севера – то настоящую красную рыбу, а не разводную, гормонально-выращенную. Если с Украины – сала правильного, там у меня свои поставщики…

На модных диетах певица Вика Цыганова не сидит, ест практически все, но – понемножку и предпочитает постную и растительную пищу. Главный принцип – не переедать, слушать свой организм. А уж если съела лишнее, то избыток калорий Вика Цыганова обычно «тратит» в бассейне, в тренажерном зале, на беговой дорожке, ну и, разумеется, на концертной площадке.

Рецепты блюд от Вики Цыгановой

 Жареный лабардан

Кто не знает, лабардан – это треска. Готовится блюдо так. Рыба режется на кусочки, обваливается в муке. После – на сковородку, лучше чугунную. Поджариваем на сильном огне. Потом тушим в отдельной кастрюле, дно которой предварительно выстилаем лучком и морковочкой. На рыбу, кстати, тоже надо положить немного овощей. Поливаем все это подсолнечным маслом. Соль и приправы – по вкусу.

На 1 кг трески требуется 3-4 луковицы, пара штук моркови, полстакана масла подсолнечного.

Шашлык по-цыгановски

Сначала  мясо (свинина, баранина или телятина) полагается замариновать. Режем его кусочками граммов по 50, перемешиваем с пряностями (перец, кориандр, базилик, хмели-сунели…) и солим по вкусу, затем укладываем слоями в эмалированную кастрюльку. Каждый слой заливается натуральным, но не слишком густым майонезом (можно разбавить теплой водой). Выдержав мясо в таком маринаде 1,5-2 часа, можно ставить шашлык на огонь.

На 2 кг мяса требуется примерно 2-3 луковицы, столовая ложка смеси пряностей для шашлыка, 500 г майонеза.

Сергей Акулич, специально для рубрики «Звёздный вкус» сайта «Еда-да».
Фото и видео автора.
Фото Вики Цыгановой на кухне предоставлено пресс-службой певицы.

Сам себе диетолог? Это возможно!

Подобрать себе и близким здоровое меню можно самостоятельно, если воспользоваться методом мышечного тестирования. Этот метод позволяет с высокой точностью определить, какие продукты полезны в данное время конкретному человеку, а от каких лучше отказаться.

Освоить техники мышечного тестирования можно у нас на тренинге по оздоровительной системе Touch for Health или «Целебное Прикосновение».

Давно известно, процесс восприятия продуктов человеком — динамический. Например, сегодня картофель, творог, орехи усиливают Ваш организм, а в другое время — ослабляют или даже вредят ему.

Применяя мышечное тестирование, очень легко и просто подобрать для себя, своих детей, родителей, друзей и коллег по работе вкусный и укрепляющий рацион питания. Таким образом, вы не только оздоровитесь, но избежите трат на ненужные продукты.

Вам не придётся обращаться к диетологам и за чужими «кулинарными» советами — лучшую диету подскажет ваш собственный организм.

Главное — научиться его понимать по реакции мышц на те или иные продукты. Для этого даже не обязательно каждый пробовать «на зуб».

Как такое возможно? Об этом Вы узнаете, пройдя увлекательные курсы «Целебного Прикосновения». Более подробная информация — на сайте www.akulich.info

© Елена Акулич,
Кинезиолог, психолог, международный инструктор по методам Kinergetics-1, 2, 3, RESET-1 и 2, Touch For Health® — «Целебное прикосновение».

Расписание семинаров в Москве

Заявка на обучение