Архив метки: Блюда из овощей;

Что общего у русской репки и японской сливы умебоши?

Овощи, маринованные с участием японской сливы умебоши, – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. А по вкусовым и оздоровительным качествам — это супер-блюдо на все 200 процентов! Тем более, для здоровья такое блюдо даже полезнее, чем свежий салат, как это ни парадоксально звучит. Как такое может быть?

Читать далее »

Топинамбур — земляная груша

Топинамбур, земляная груша

На выставке-ярмарке «Золотая осень» всегда можно встретить что-то особенное. Сначала мое внимание привлекли корни петрушки и пастернака, пока расплачивалась за эти полезнейшие корнеплоды, взгляд упал на клубни другого растения. Интересуюсь, что это? Оказывается, топинамбур – земляная груша, чрезвычайно полезный продукт, который до этого встретить  в свежем виде мне не удавалось. Спасибо ярмарке! Многие хозяйки специально спешат на подобные базары, чтобы запастись корнями петрушки, пастернака, клубнями топинамбура.  Читать далее »

Кабачки, фаршированные овощами

Кабачки фаршированные овощами

Овощи – важная часть здорового рациона. В идеале растительная пища  в ежедневном меню должна составлять  60 — 70 %. Ведь это лучший поставщик витаминов, минералов, ферментов и других полезных веществ. Она нормализует кислотно-щелочной баланс, очищает и восстанавливает организм. Читать далее »

Луковая симфония и морковное соло

Строители египетских пирамид ели лук-порей

Приготовление супа или борща с некоторых пор стало получаться у меня с легкостью и занимать минимум времени. И по вкусу первые блюда оказались гораздо насыщеннее и богаче оттенками. Но главное, супы и борщи теперь — более полезные и оздоравливающие. А все потому, что я начала применять «секретное оружие», один из ингредиентов которого так ценили строители египетских пирамид и ежедневно употребляли в пищу для бодрости и выносливости. Читать далее »

Салат витаминный. Рецепт

Салат витаминный рецепт

Мы состоим из того, что едим. Поэтому логично выбирать продукты, способные напитать наш организм полезными микроэлементами и витаминами, очистить от шлаков, подарить энергию и силы. Салат витаминный, рецепт которого предлагаем взять на заметку, — это вкусное и полезное блюдо, к тому же обладающее лечебными свойствами. О свойствах его ингредиентов — в конце рецепта. Читать далее »