В лён влюблен

В природе много растений, обладающих полезными и оздоравливающими свойствами. Одни – как имбирь или стевия – попадают к нам на стол, преодолев много километров и несколько границ. Другие, можно сказать, растут прямо под ногами. Как лен, из которого производят красивую натуральную ткань. Но еще более славится масло льна, получаемое из льняного семени.
Действительно, это — чудесный продукт. Но в чем конкретно заключается польза льняного масла для организма? Плюсов множество. Во-первых, масло льна способствует укреплению сердечнососудистой системы, улучшает свертываемость крови, стабилизирует артериальное давление. К примеру, согласно данным исследований, употребление масла льна в пищу снижает на треть риск инсульта.  Вещества лигнины, содержащиеся в нем, обладают мощным антиоксидантным действием, а фитоэстрогены – оказывают противораковый эффект. Масло льна можно использовать для снятия оттеков,  для лечения кожных болезней (экземы, псориаза),  для решения проблем, связанных с сухостью кожи. Оно применяется для облегчения симптомов PMS и менопаузы, при заболевании почек, а также как надежный противовоспалительный препарат.

Вот уже 5000 лет человечество употребляет этот продукт в пищевых и оздоровительных целях. Так что, польза льняного масла проверена временем.

Свежее масло льна можно добавлять в салаты, винегреты, вареный картофель, любую кашу или суп. Однако на нем нельзя жарить, так как при нагревании теряются его свойства и происходит накопление вредных веществ. Оно содержит очень качественный белок, витамины А, Е, В и другие биологически активные вещества. Но, прежде всего, масло льна — кладезь полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые еще называют незаменимыми, поскольку организм их не может вырабатывать самостоятельно: это альфа-линоленовая кислота Омега 3 и линолевая кислота Омега 6.
Особо ценится ПНЖК Омега 3 – крайне важное для здоровья человека вещество, но, увы, очень дефицитное в природе. Так вот, масло льна – чемпион по содержанию Омега 3. Там его втрое больше, чем кислоты Омега 6. Эти  две незаменимые жирные кислоты наш организм не умеет вырабатывать самостоятельно, отсюда и название незаменимые, но без них он не сможет полноценно функционировать.  Если Омега 6 мы достаточно получаем из пищи, то Омега 3, наоборот, недополучаем. Поэтому так важно использовать продукты, богатые Омега 3, и здесь на первом месте стоит льняное масло, которое по содержанию незаменимых жирных кислот вдвое превосходит рыбий жир.

Одна-две столовых ложки льняного масла восполняют суточную потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах. Рекомендуемая дозировка в капсулах — 2500-3000 мг в день после еды. Масло льна в капсулах продается в аптеках в виде биодобавок.

А вот в магазинах покупать льняное масло следует крайне осмотрительно. Дело в том, что оно очень быстро окисляется и портится, резко теряя качество. Именно поэтому его перевозка и хранение должны осуществляться в холоде. Если в цивилизованных странах это норма, то в России, к сожалению, пока нет. Единственное, о чем производители нас предупреждают, что хранить масло льна в холоде нужно только после вскрытия упаковки. Вот почему торговые точки не больно стремятся держать в холодильниках этот продукт. И когда, заходя в магазин или аптеку, вы видите, что бутылки с маслом просто выставлены на обычной полке, то его лучше не брать — толку не будет: польза льняного масла здесь сведена на нет…

В подобных случаях лучше приобрести в аптеке льняное семя и перемалывать дома с помощью кофемолки непосредственно перед едой.

Семена льна также обладает сильным лечебно-оздоравливающим действием. Упаковки льняного семени стоимостью 40 рублей вам хватит, как минимум, на неделю. Молотое или перетертое семя льна хорошо добавлять в супы, йогурты, каши, компоты. Эта натуральная добавка в блюда является хорошим источником важных элементов. Ведь в 100 граммах семени льна кроме витаминов и микроэлементов содержится примерно 20 г белка высокой биологической активности, 30 г клетчатки, причем, в замечательном сочетании: растворимой и нерастворимой и 40 г незаменимых жирных кислот, жизненно важных для организма. Для профилактики достаточно добавлять в пищу всего одну столовую ложку перетертого льняного семени в день, а в лечебных целях объем можно удвоить. Различные исследования доказали, что, регулярно употребляя льняное семя и масло льна, человек снижает риск возникновения и развития многих серьезных заболеваний.

Семена льна. Рецепты:

1. Полезная для здоровья добавка к блюдам.

Перемолоть семена льна в кофемолке или перетереть, добавлять по 1 столовой ложке в суп, кашу или  в размельченную в блендере смесь фруктов и минеральной воды. Вкусно и полезно!

2. Слабительное средство при запорах и  хронических колитах.

Две чайных ложки семян льна размельчаем и заливаем стаканом кипятка. После того, как отвар остыл,  употребляем 2-3 раза в день до еды по 100-150 мл.

3. Средство для очищения и укрепления почек.

Одну столовую ложку льняного семени заливаем 200 мл воды, кипятим 5-7 минут. Затем процеживаем и пьем полученный отвар по полстакана несколько раз в день.

4. Средство против фурункулов, нарывов, зубной и спазматической боли, лицевой невралгии.

Растираем льняное семя, помещаем его в мешочек из марли. Затем около 10 минут держим мешочек в горячей воде, вынимаем и прикладываем в качестве компресса на больное место.

Сам себе диетолог? Это возможно!

Подобрать себе и близким здоровое меню можно самостоятельно, если воспользоваться методом мышечного тестирования. Этот метод позволяет с высокой точностью определить, какие продукты полезны в данное время конкретному человеку, а от каких лучше отказаться.

Освоить техники мышечного тестирования можно у нас на тренинге по оздоровительной системе Touch for Health или «Целебное Прикосновение».

Давно известно, процесс восприятия продуктов человеком — динамический. Например, сегодня картофель, творог, орехи усиливают Ваш организм, а в другое время — ослабляют или даже вредят ему.

Применяя мышечное тестирование, очень легко и просто подобрать для себя, своих детей, родителей, друзей и коллег по работе вкусный и укрепляющий рацион питания. Таким образом, вы не только оздоровитесь, но избежите трат на ненужные продукты.

Вам не придётся обращаться к диетологам и за чужими «кулинарными» советами — лучшую диету подскажет ваш собственный организм.

Главное — научиться его понимать по реакции мышц на те или иные продукты. Для этого даже не обязательно каждый пробовать «на зуб».

Как такое возможно? Об этом Вы узнаете, пройдя увлекательные курсы «Целебного Прикосновения». Более подробная информация — на сайте www.akulich.info

© Елена Акулич,
Практический психолог, кинезиолог, сертифицированный международный инструктор по методам Kinergetics-1, 2, 3, RESET-1 и 2, Touch For Health® — «Целебное прикосновение».

Расписание ближайших семинаров в Москве

Заявка на обучение