Овсяная каша на воде

Овсяная каша на воде

Овсяная каша на воде — популярный завтрак у многих народностей. Клетчатка, входящая в состав овсянки, задержит и не допустит усвоение плохого холестерина. Поэтому англичане любят овсяную кашу на завтрак, а уже после нее съедают яйцо всмятку.

Не секрет, что повышенный уровень холестерина в крови вреден нашим сосудам, сердцу и даже настроению!

Овсяная каша — это отличный источник магния, который является ключевым минералом для питания нашей нервной системы, он отвечает за её расслабление, влияет на глубокий сон. Кроме того, магний участвует примерно в 300 процессах выработки ферментов, влияющих на обмен веществ. Без магния перестаёт усваиваться кальций, цинк и другие вещества. Так что магний – это важный питательный микроэлемент. К сожалению, у большинства людей этот минерал находится в дефиците. Исследователи пришли к выводу, что современный человек испытывает шести месячный дефицит магния.

А еще в овсянке содержится триптофан — натуральный антидепрессант, важная аминокислота, благодаря которой в нашем организме создается серотонин, образно называемый гормоном счастья. Кстати, без магния серотонину тоже не быть.

Овсяная каша на воде

Курага и изюм в овсяной каше на воде прекрасно заменяют сахар, а еще служат источниками витаминов В1, В2, В5, никотиновой кислоты, богаты такими важными микроэлементами, как фосфор, калий, магний, бор, железо и др.

Советую найти на рынке фрукты, высушенные естественным способом, то есть на солнце или в тени. А не в специальных сушильных камерах с применением химикатов. Высушенные естественным способом, они, конечно, не будут иметь привлекательный товарный вид, к тому же будут твёрдые, но зато на них не осели канцерогенные вещества, опасные для здоровья. А размягчить курагу просто, достаточно перед приготовлением на несколько часов залить горячей водой.

Добавьте морскую или гималайскую соль. Только не используйте рафинированную осветвленную поваренную соль, для обработки которой используют химические вещества. Подробнее прочитайте в статье  «Пищевая соль — как она есть».

Овсяная каша на воде. Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья. Советую использовать только 20-25 минутную овсянку, она гораздо полезнее, так как не подвергалась предварительной обработке. Объем овсянки для приготовления удобно измерять кружкой, а воды брать в 2,5 раза больше.

2. Курага и изюм, по 50 — 100 гр.

Овсяная каша на воде. Приготовление:

Овсяные хлопья рекомендую предварительно на 7 часов залить водой, добавив в неё несколько капель яблочного уксуса или лимонного сока, это поможет нейтрализовать фитиновую кислоту, которая содержится в оболочке зерна. Затем воду надо слить, а крупу промыть под проточной водой, откинуть на друшлаг и дать воде стечь. Подробнее об этом, а так же при каких состояниях организма овсянка может вам навредить, читайте в статье «Овсяная каша: есть или не есть».

Курагу разрежьте на несколько кусочков, так она в каше равномерно распределится. Далее — засыпаем овсяные хлопья в кастрюлю, добавляем курагу и изюм. Заливаем  2,5 кружками кипятка. Засыпаем  курагу, изюм, 1/5 чайной ложки морской или гималайской соли, все размешиваем и ставим на плиту. Сахар не добавляем, курага и изюм сделают кашу сладкой и с небольшой кислинкой. Чем не блюдо для гурманов?

Во время приготовления кашу помешиваем специальной деревянной лопаткой, чтобы она не пригорела, после закипания устанавливаем небольшую мощность, минимальную при которой каша будет только слегка кипеть.

Ну вот блюдо и готово. Можно положить небольшой кусочек сливочного масла, но помните, что в 10 граммах сливочного масла содержится 5 грамм насыщенного жира, а это примерно составляет одну четвертую часть нормы на день для женщины и одну шестую — для представителя сильной половины человечества. Так что стараемся не превышать потребление жиров, особенно насыщенных.

Осталось сказать, что приготовленного объема хватит для завтрака двух человек.

И ещё я нашла любопытное видео про овсяную кашу. Молодые телеведущие в студии очень мило подшучивают друг над другом по поводу своего отношения к овсяной каше, а между делом вместе с гостьей программы — главным эндокринологом Хабаровского края, сообщают полезные сведения об овсянке. Приятного просмотра:

Я посмотрела это видео с удовольствием. Красивые молодые лица, изящное ведение прямого эфира. И, конечно, овсянка, сэр! или мэм! Надеюсь, вам понравилось! Будьте здоровы, а полезная овсяная каша на воде вам в этом поможет.

Овсяная каша на воде

   25 голосов
Средняя оценка: 5 из 5
Получать новые статьи!
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук