Кабачки, фаршированные овощами

Овощи – важная часть здорового рациона. В идеале растительная пища  в ежедневном меню должна составлять  60 — 70 %. Ведь это лучший поставщик витаминов, минералов, ферментов и других полезных веществ. Она нормализует кислотно-щелочной баланс, очищает и восстанавливает организм.

Максимум пользы дают, конечно, свежие овощи и фрукты. Но, согласитесь, не каждый может съесть большое количество тех же сырых овощей, да и не всем это подходит для здоровья. Поэтому лучше всего чередовать свежие и приготовленные овощи. Это значительно разнообразит меню, обогатит вкус блюд, а главное — поможет получить удовольствие от здоровой пищи.

Рецепт приготовления кабачков с мясом вы найдете в статье «Чудо-лодочки из духовки: кабачки, фаршированные мясом». А на этой странице мы будем готовить кабачки, фаршированные овощами.

Ингредиенты: 3 вида лука: порей, репчатый и зеленый, морковь, кабачки, помидор, сыр.

В качестве овощного фарша предлагаю использовать очень полезную смесь из трех видов лука (мелко порезать) и морковки (потереть на крупной терке). Я рассказала о целительных свойствах такой овощной смеси в материале «Луковая симфония и морковное соло».

Кратко напомню, что лук порей богат витаминами, микроэлементами, белком, аминокислотами, эфирными маслами, благотворно действующими на наш организм. Лук порей понижает уровень плохого холестерина, повышает иммунитет, снимает нервную и физическую усталость. Соединенные вместе порей, зеленый и репчатый лук, морковь увеличивают в разы силу своего полезного воздействия. Кроме того, это еще и очень вкусно!

Следующий участник нашего блюда – кабачок. Его образно называют природным лекарством, поскольку он улучшает состояние печени, работу желудка и кишечника, уменьшает отеки, связывает плохой холестерин, улучшает состояние сосудов, нормализует обмен веществ.

Надеюсь, эта информация усилит вашу личную мотивацию приготовить для себя, своих любимых и близких кабачки, фаршированные овощами.

Тогда давайте готовить.

Нужно хорошо помыть кабачки, разрезать их вдоль на половинки и аккуратно по всей длине вынуть сердцевину, она, кстати, тоже пойдет в дело, то есть в фарш.

Мелко нарезать 3 вида лука, сердцевину кабачков и потереть морковь. Все умеренно посолить качественной гималайской или морской солью и перемешать. Почему так важно использовать именно качественную соль можно прочитать в материале «Пищевая соль — как она есть. Или не есть». Начинка готова. Наполняем ею кабачки. Можно сверху украсить фаршированные кабачки ломтиками нарезанного помидора и/или кусочками сыра. Это предотвратит их от высыхания в духовке. Помещаем на противень и ставим в печь.

После приготовления можно добавить в готовые кабачки, фаршированные овощами, немного соевого соуса или мисо, интересный оттенок даст приправа куркума.

Только не переусердствуйте с добавлением приправ, ведь овощи сами по себе имеют целый букет вкусов.

Сам себе диетолог? Это возможно!

Подобрать себе и близким здоровое меню можно самостоятельно, если воспользоваться методом мышечного тестирования. Этот метод позволяет с высокой точностью определить, какие продукты полезны в данное время конкретному человеку, а от каких лучше отказаться.

Освоить техники мышечного тестирования можно у нас на тренинге по оздоровительной системе Touch for Health или «Целебное Прикосновение».

Давно известно, процесс восприятия продуктов человеком — динамический. Например, сегодня картофель, творог, орехи усиливают Ваш организм, а в другое время — ослабляют или даже вредят ему.

Применяя мышечное тестирование, очень легко и просто подобрать для себя, своих детей, родителей, друзей и коллег по работе вкусный и укрепляющий рацион питания. Таким образом, вы не только оздоровитесь, но избежите трат на ненужные продукты.

Вам не придётся обращаться к диетологам и за чужими «кулинарными» советами — лучшую диету подскажет ваш собственный организм.

Главное — научиться его понимать по реакции мышц на те или иные продукты. Для этого даже не обязательно каждый пробовать «на зуб».

Как такое возможно? Об этом Вы узнаете, пройдя увлекательные курсы «Целебного Прикосновения». Более подробная информация — на сайте www.akulich.info

© Елена Акулич,
Практический психолог, кинезиолог, сертифицированный международный инструктор по методам Kinergetics-1, 2, 3, RESET-1 и 2, Touch For Health® — «Целебное прикосновение».

Расписание ближайших семинаров в Москве

Заявка на обучение