Чемпионы по сладости

Заменитель сахара стевия

Стевиозид — это пищевая добавка «Е960». С появлением стевиозида все натуральные заменители сахара — да, пожалуй, все существующие на сегодня подсластители – получили несомненного лидера.  Веществу, выделяемому из листьев южноамериканского растения стевия, эксперты пророчат большое будущее. Читать далее »

Фруктоза, сорбит и ксилит. Какой натуральный заменитель сахара выбрать?

Натуральные заменители сахара

О наиболее популярных подсластителях искусственного происхождения: сахарин, аспартам и другие, — мы  рассказали в первой части нашего обзора. Тема сегодняшней публикации – натуральные заменители сахара, такие как: как фруктоза, сорбит и ксилит. Читать далее »

Правила здорового питания

Правила здорового питания

Проблема лишнего веса сегодня волнует многих. Одни смиряются с дополнительными килограммами, другие настойчиво и последовательно изучают правила здорового питания, следуют им, применяя на практике новые знания. Скажу по личному опыту: если у вас не больше десяти лишних килограммов, то можно легко избавиться от избыточного веса, выполняя простые и логичные действия.  Читать далее »

Вика Цыганова: «Главное в еде — дисциплина»

Певица Вика Цыганова

Вика Цыганова стройна и подвижна, точно девочка. По словам Вадима Цыганова, мужа и продюсера знаменитой певицы, Вика стабильно удерживает вес в пределах 50 килограммов. На мой вопрос, с помощью каких чудодейственных средств и диет ей удается сохранять столь замечательную спортивную фигуру, звезда эстрады ответила кратко: «Дисциплина!». Читать далее »

Ева Лонгория. Диета «отчаянной домохозяйки»

Eva Longoria

В какой великолепной форме миниатюрная брюнетка Габриэль Солис — одна из самых сексуальных и эффектных «домохозяек», которую сыграла американская актриса Ева Лонгория (Eva Longoria). Хотя Ева любит вкусно поесть, некоторые свои привычки в питании ей пришлось пересмотреть ради стройного силуэта. Читать далее »

Потянуло на сладкое? Искусственные заменители сахара.

Искусственные заменители сахара

Заменители сахара сегодня широко применяются в пищевой индустрии, а приготовленные на их основе торты, мороженное, газированные напитки, конфеты и прочее — продаются на каждом шагу. В жаркий день многим трудно отказаться от стакана «колы», а при легком голоде или дурном настроении — от лакомого куска «наполеона». Однако, наслаждаясь прохладным напитком и свежей выпечкой, мы должны помнить, что имитаторы сахара отнюдь не всем и не всегда идут впрок.

Читать далее »

Растительные масла: не подмажешь – не поешь!

растительные масла

Вы нашинковали миску свежих овощей и призадумались: чем заправить? Майонез отпадает, поскольку очень калориен, а по составу ингредиентов — даже вреден для здоровья. Другое дело — растительные масла! На вашей полке выстроились в ряд бутылочки с подсолнечным, оливковым, кукурузным маслами. Какому отдать предпочтение? Читать далее »

Приправы и избыточный вес

избыточный вес

Назван еще один стимулятор избыточного веса, который мы ежедневно получаем вместе с различными продуктами с каждым приемом пищи. Интересный опыт провел кильский ученый и врач-педиатр Михаэль Германуссен, который уже несколько лет занимается выяснением причин появления ожирения.

Читать далее »

Вред глютамат натрия (Е621)

вред глютамат натрия

Глютамат натрия (Е621) — не только самый известный и широко распространенный усилитель вкуса, но и пищевая добавка, заслужившая весьма скандальную репутацию в мире. Одни исследователи утверждают, что вред глютамат натрия неоспорим: это химическое вещество вызывает наркотическое привыкание, нарушает нормальную работу организма и приводит к избыточному весу. Другие источники, напротив, уверяют в его полной безопасности. Якобы, все это слухи и происки недоброжелателей, а, на самом деле, Е621 — практически безобидная добавка, которая повсеместно используется в пищевой промышленности многих стран.

Читать далее »

Идеальное меню

Идеальное меню

Ученые британской независимой организации Leatherhead Food Research составили «идеальное меню» из продуктов, которые, по данным исследователей, могут принести максимальную пользу. Читать далее »